烟雨街_第80节 首页

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   第80节 (第3/3页)

子的研磨度,这类浸泡法可以比我们平时做手冲的研磨度要稍微再粗一些,磨豆机上的参数你要细心去记住。”

    ??罗瀚抿着嘴唇,前所未有的认真?和严阵以待。

    ??宋云今看?祝余指点罗瀚,忍不住好?奇地问:“以后你们店里也会用聪明杯出品么?”

    ??“当然不。”祝余笑道,“聪明杯是?方便初学者,或者想要便捷的人用的,如果来咖啡店也是?喝聪明杯出品,那为什么不在家自己做呢?聪明杯这么方便,买一包豆子也不算贵,来咖啡店一杯就几十块了。”

    ??消费者又不是?傻子,哪有钱这么好?赚的。

    ??“那你让他学了,是?不是?也用不上?”宋云今问道,她以为专业的咖啡师,会在私底下喝咖啡时也更愿意自己手冲。

    ??“可以不用,不能不会,可以使用不熟练,但?要会操作,要了解它?是?怎么回事?啊。”祝余认真?地解释道,“只有会的越多,才?有越多机会,咖啡师不能是?咖啡师职业生?涯的终点,而?应该是?起点。”

    ??她给宋云今讲朋友樊老师的故事?,“他以前是?咖啡师,起初是?用别人烘的豆子,觉得不太方便也不太好?,遇到不靠谱的烘豆师会浪费掉好?的豆子,于?是?他学着自己烘豆,再后来他对豆子产生?了很?大兴趣,就去到原产地,跟当地的种植户学习交流,不同的土地不同的海拔甚至不同的阳光,还有咖啡树下生?长的其他作物,都?有可能影响咖啡的风味,他知道的东西越多,对世界各地的咖啡豆就越了解,现在他是?生?豆商啦,和志同道合的同伴一起创立了自己的公司,你看?,咖啡师是?不是?他职业生?涯的起始?”

    ??她还说到有些咖啡店经营许久还是?亏损,“你跟他们说你开发新产品啊,烘焙,轻食,一个客人来点一杯咖啡,客单价是?三十,可是?他再点一块蛋糕,客单价就是?五十六十,马上就翻倍了,怎么会那么久还亏损呢?可是?他很?可能会告诉你,不是?我不想,是?我不会,所以我只能老老实实卖咖啡。”

    ??所以哪怕为了赚钱呢,逼也要逼着自己多学几种技能。

    ??宋云今冲她竖大拇指:“活该你赚钱。”

    ??祝余笑眯眯地点点头:“是?啊,不赚钱怎么对得起我付出的时间和金钱成本?。”

    ??池鹤从她跟宋云今聊为什么可能不用的聪明杯也要学时,就停下了手里正在做的事?,抬头静静地听着她说话。

    ??听她说她的朋友,听她说她对行业的理解,忽然觉得特?别特?别好?奇。

    ??在没有他参与的十年光阴里,她的生?活真?的多姿多彩,认识了许多人,学会了许多技能,终于?成长为今时今日这样优秀的样子。

    ??他很?想邀请她坐下来,跟她聊聊那些故事?。

    ??—————

    ??但?池鹤的想法终究没能付诸实践。

    ??在祝余给了他一杯罗瀚用聪明杯煮出来的咖啡之后,关夏禾和宋致从后院回来了。

    ??俩人的眼圈都?有点红,但?情绪很?平稳,宋致甚至还对祝余道了声?谢:“谢谢你们这些年对小禾的照顾。”

    ??没有了亲人的关夏禾,是?幸好?有祝余和闻度这样的好?朋友陪着,才?顺利渡过的难关。

    ??“这不算什么,我们互相帮助。”祝余摇摇头,给宋致也递了杯和池鹤一样的咖啡。

    ??然后回头,用葡萄气泡水和冰滴咖啡,给关夏禾做了一杯冰葡萄气泡冷萃。

    ??宋致喝了口咖啡,提出:“晚上我请你们吃顿饭吧?就算是?……正式认识一下。”

    ??祝余有点犹豫,看?向关夏禾。

    ??关夏禾点点头,说:“我来通知闻度。”

    ??祝余这才?应了声?好?,吃饭的事?就这么定下来,至于?去哪里吃,宋致虽然对容城不熟,但?他有个能干的秘书,一个电话过去,秘书很?快就回复说在丽景皇宫订好?了位置。

    ??“丽景皇宫我还没去过呢,看?来今天要借小禾的光去长长见识了。”祝余玩笑道。

    ??关夏禾回忆了一下,说:“也不完全是?,我们去吃过那里的自助早餐的,你忘了吗?”

    ??祝余愣住,皱着眉头看?向天花板,想了好?一会儿?才?想起来:“哦——就是?那次,我实在太困,结果没吃什么,全程唯一记住味道的就是?茉莉冰豆浆那次吗?”

    ??关夏禾使劲点头:“对对对,就是?那次。”

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