三十六、枇杷川贝秋梨膏 (第2/2页)

大人也边走边看。安安闹着想要背篓，小石榴就把自己的卸下来给她，小家伙拖着比她高两几个头的大背篓，跟在姐姐和妹妹后面哼哧哼哧地走。

    ??到一户农家门口停下，院围是破的，庭中有一棵雪梨树，地上一片落果，绿头大蝇在那嗡个不停。早前她们摘过几回，图方便尽挑的矮处摘，这回来带了长竹竿，头部绑了竹篾做的罩。白络爬树上摘，让小石榴和齐案眉在下面用衣服接，彭媛则用罩子套。她们也不多摘，差不多半箩筐。

    ??这家后院也有树，一棵如盖枇杷把整个后院装满，树上的果已经落完，地上零散着树苗，多是半个手臂高，它们总是捱不过下雪的冬季，但又会在落完果的秋季前仆后继从土里钻出来。白络挖了两棵小的，准备栽到树屋的土基里，待熬过冬天在春天移栽到院里。

    ??齐案眉剪了些秋花，摘了老叶，准备用来煮枇杷膏。正宗的枇杷膏并不是用枇杷熬出来的，而是用花和叶。中医讲究以形补形，枇杷的花就像缩小版的肺。叶不能选嫩叶，因其表面的绒毛难以去除，食用后可能会导致喉咙水肿加剧咳嗽。

    ??走过这一家的前庭后院，路遇那个她们经常用来晾晒的唯一平房，走外楼梯上去，内墙的柿子枝条伸到房顶。怕孩子乱跑摔下去，令一个人看着。白络踩着枝干爬到主枝，柿子还没到熟的时候，挂大片大片半绿半黄的果，沿枝头摘一些。叁个小崽子以为这也可以吃，呜哇吵着要，小石榴取一个拿刀削去皮，坏笑递给七崽。

    ??七崽咬一口在嘴里砸吧，忽的小脸一皱，赶忙往外呸。她自己上了当受骗，还夺过来骗安安，两个孩子最后都苦着脸吐舌头，涩得说不出话。小石榴就在一旁抱着妹宝嘲笑，自己倒是啃着雪梨甜滋滋。

    ??循着桂香走，又摘了柠檬和柚子，在最后一家的后院找到来源。七崽最先反应过来，指着桂树问妈妈，

    ??“为什么它会有香香包的味道？”

    ??“还想着你那香香包呐，你看上面是不是开满了花？是桂花香啊崽崽。”

    ??七崽反应了一会，随后羞愧地埋进妈妈怀里，她怕妈妈又要生气，忙不迭送上自己的吻。

    ??“好啦，小粘人精。”白络算是了却一个小心结，生怕孩子埋怨，这会总算给解释明白了。

    ??大人们摇枝子，小崽子们就跑到树下捣乱，落花掉在细发上，掉进衣领里，像是下了场桂花雨，玩闹疯了。等她们玩累了，再把掉落的桂花收集起来，可以晒干或是烘干，然后掺进藕粉里或者做桂花酥。

    ??玩了小半天回家，小崽子们也饿了。齐案眉烧水，白络抓两把核桃，和另外两位家长蹲在厨房门口用门挤。期间笑闹：

    ??“用门挤过的核桃不能补脑吧？”

    ??“怎么会？你的脑子才是被门挤过吧！”

    ??……

    ??彭媛捡她俩挤过的，放在手心仔细搓去核桃外衣，觉得有趣就停下来笑笑，像看到安安和妹宝长大的样子，笑够了就鼓气吹走手里的核桃外衣，把核桃拿到菜板上切碎。齐案眉水烧开了，拿竹杯一杯杯盛适量藕粉，一边倒开水一边搅拌，彭媛就捧着核桃碎一杯一杯的放，还洗了桂花加进去。热乎喷香的藕粉不一会就做好了。

    ??小孩吃着刚好，健脾又开胃，入口即化。裹着香酥的核桃和甜香的桂花，具都安生了，排排坐在板凳上，自己用小木勺挖着吃。

    ??白络把蒸笼搬过来后就去树屋了，她要把枇杷种下，顺便检查树屋的蔬果花草。小石榴带吃饱的小崽子们在院子里玩，草坪上蚂蚱到处蹦，一放手孩子们就都跑去抓蚂蚱了。齐案眉和彭媛一个洗梨，一个大锅烧水。洗好的梨在蒸屉里铺上一层，放到锅中蒸煮。期间把枇杷花叶处理一下，叶子用丝瓜洗掉背面的绒毛，花叶洗净切碎后放入砂锅中加水熬煮。

    ??因为鸭子生蛋，不好放养，白络就在小塘边搭了个棚，还用竹子围了一块水域，隔两天就去荷叶塘捞浮萍。她做完树屋事宜就去叫齐案眉，知会彭媛看着锅里，到时间记得退火，其余等她俩回来。然后扛着工具拿上竹篮出发。去荷叶塘的路已经烂熟，捞完浮萍后又看了鱼笼，长长的笼子里有好些鱼在蹦哒。捡大的用草绳穿成一溜，小的放生。

    ??菜地就在小塘那块，喂完鸭子顺便摘了些嫩茄子，挖了萝卜和白菜。等到她俩回家，彭媛已经淘好米。齐案眉放下东西就去把砂锅腾出来，枇杷水用纱布过滤两遍，把残渣和绒毛滤掉。拖彭媛取她的川贝，碾碎了放进枇杷水里。雪梨也都蒸透了，木桶里垫一层纱布，雪梨放进去用木槌捣烂，收口用重物挤压出水分。随枇杷水一道倒入锅中熬煮，加入适量冰糖和蜂蜜，熬至膏状即可，放凉后用罐子密封。

    ??枇杷川贝秋梨膏，放入窖藏。秋冬时候叁个小崽子容易咳嗽，适时冲上一杯喝，一来宽母亲们心，二来总能缓解病症。