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第327节 (第2/2页)
??emmm……就那两位在旁边吃的起劲的样子, 恐怕完全抛之脑后有点难了。 ??只能尽量摒除“杂念”。 ??彭弈北一边吃三杯鸡一边还在对邹牧嘀咕。 ??选择三杯鸡,他绝对是慎重考虑的。 ??首先, 这不是一道十分简单的菜。 ??否则送分题的话, 正在赶进度的女皇剧组会崩溃的。 ??其次也不是太难。 ??没有什么油温火候之类的硬性要求。 ??煎鸡肉的时候, 只需要你注意, 鸡肉别焦了就行。 ??相信这一个关键点, 对于绝大多数学渣来说绝对比“五成油温,七成熟”之类的形容词好很多。 ??更没有刀工要求。 ??鸡肉切块!切块就行。 ??搞不定的就用料理器。 ??生姜和大葱毕竟不是吃的,你切得难看也无所谓。 ??“你觉得能到5000吗?”彭弈北面带希冀的看着邹牧。 ??他是真心希望能到的。 ??最近有点缺积分。 ??邹牧:……… ??彭弈北:“1000总是有的吧!” ??邹牧:→_→ ??好吧, 不看好归不看好,希望还是要有的。 ??彭弈北的目光锁定在了三波学生身上。 ??这次考试的菜都是以前交过的。 ??就看他们平时有没有回去好好练习了。 ??外门弟子这边是纯粹掺和进来凑热闹的。 ??估计主动请缨是为了壮大“催更”声势。 ??给他们准备的考题也很简单。 ??干煸四季豆。 ??炒素菜一直是比较讲究火候的。 ??但是四季豆特色就是,他生的和熟的状态区别很大。 ??一个是翠绿笔挺饱满的小水灵,一个是皱皱巴巴的如同老头儿的皱纹。 ??只要你发现它皱了,那就算好了。 ??而且更绝妙的是,普通叶绿菜你要是过头了,就会烂得难以入口。 ??但是四季豆却很坚挺,你煮得稍微过头一天,口感别有韧劲。 ??先是四成油温低温滑炒一下。 ??然后留点底油,蒜末葱白干辣椒爆香。 ??盐、生抽、豆瓣酱、料酒加下去。 ??和四季豆一起翻炒两分钟就行了。 ??咸香微辣,爽脆有韧劲。 ??步骤少,调料简单,容错区间大。 ??作为外门弟子区的考试做合适不过了。 ??内门弟子和亲传弟子考题是同一道菜。 ??彭弈北本来是想分开考的。 ??还是邹牧把考题变成了一个。 ??诚然,可斌白、安宁、戈一、金灿灿他们的天赋是最出众,但是他的亲传弟子中还有因缘际会拜师的。比如广文和和宋。 ??这就存在着一种不明的嫉妒。认为他们只是运气好。赶上了彭厨需要宣传的时候。 ??所以这次考试是个机会。 ??双方比同一个项目。 ??公开公正。 ??
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